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AGRICOLTURA E PESCA.
Per il comparto rappresentato dall’agricoltura è necessario promuovere azioni a sostegno della promozione, valorizzazione delle tipicità locali in sinergia con Provincia e Regione dei “farmer market” e della produzione biologica. Obiettivo di fondamentale importanza è far divenire Trani sempre più una “vetrina” della produzione agricola di qualità di tutto il territorio.
Sostenere e valorizzare l’agricoltura anche come obiettivo di salvaguardia e tutela del nostro habitat territoriale, dello stesso paesaggio agrario, dell’agriturismo e del turismo rurale. Non dobbiamo dimenticare che la valorizzazione del prodotto tipico locale e delle eccellenze culinarie possono rappresentare il “fiore all’occhiello” della città ed uno dei pilastri di sviluppo del nostro turismo, del commercio e del reddito dei produttori.
Lo stesso dicasi nel settore della pesca puntando sulle risorse dell’adriatico ed, in particolare su pesce azzurro, molluschi, seppie, polpi, cicale (o canocchie).
Andranno promosse politiche di valorizzazione della produzione locale attraverso i seguenti strumenti:
- Individuazione di appositi spazi di vendita (mercati settimanali o giornalieri) per le produzioni locali, con eventi mirati in occasione della stagione estiva;
- Speciali convenzioni con gli esercizi commerciali affinché riservino spazi per la vendita di prodotti locali;
- Promozione di un marchio di produzione locale al fine di individuare le attività (alberghi, ristoranti, esercizi commerciali) che utilizzano prodotti del nostro territorio;
- Regolamentazione delle mense scolastiche comunali al fine dell’utilizzo di prodotti oltre che biologici, anche a Km 0;
- Organizzazione di spazi per la vendita giornaliera del pesce promuovendone la conoscenza e il consumo attraverso apposite manifestazioni e sagre in ogni stagione.
- Promozione e valorizzazione delle ricette locali.
Per il comparto rappresentato dall’agricoltura è necessario promuovere azioni a sostegno della promozione, valorizzazione delle tipicità locali in sinergia con Provincia e Regione dei “farmer market” e della produzione biologica. Obiettivo di fondamentale importanza è far divenire Trani sempre più una “vetrina” della produzione agricola di qualità di tutto il territorio.
Sostenere e valorizzare l’agricoltura anche come obiettivo di salvaguardia e tutela del nostro habitat territoriale, dello stesso paesaggio agrario, dell’agriturismo e del turismo rurale. Non dobbiamo dimenticare che la valorizzazione del prodotto tipico locale e delle eccellenze culinarie possono rappresentare il “fiore all’occhiello” della città ed uno dei pilastri di sviluppo del nostro turismo, del commercio e del reddito dei produttori.
Lo stesso dicasi nel settore della pesca puntando sulle risorse dell’adriatico ed, in particolare su pesce azzurro, molluschi, seppie, polpi, cicale (o canocchie).
Andranno promosse politiche di valorizzazione della produzione locale attraverso i seguenti strumenti:
- Individuazione di appositi spazi di vendita (mercati settimanali o giornalieri) per le produzioni locali, con eventi mirati in occasione della stagione estiva;
- Speciali convenzioni con gli esercizi commerciali affinché riservino spazi per la vendita di prodotti locali;
- Promozione di un marchio di produzione locale al fine di individuare le attività (alberghi, ristoranti, esercizi commerciali) che utilizzano prodotti del nostro territorio;
- Regolamentazione delle mense scolastiche comunali al fine dell’utilizzo di prodotti oltre che biologici, anche a Km 0;
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